malandrín verdejo

el verdejo diferente

 

El verdejo es una variedad de moda, con una gran explosión en los últimos años y una presencia constante de sus vinos. 

 

Este vino, elaborado totalmente con uvas zamoranas, proviene de cepas de más de 60 años, las cuales  garantizan la complejidad de aromas y sabores que solo se encuentran en el auténtico verdejo.

 

Elaborado en depósito de acero inoxidable y mantenido en contacto con sus lías durante al menos tres meses.

 

El resultado es un vino joven, en donde destaca la frescura, con una nariz y boca  muy equilibradas, que recuerdan a los verdejos de antes, y hace que sea un verdejo diferente.

bobó godello

la estrella de la bodega

 

El godello es una variedad que se está haciendo un hueco en el panorama vitivinícola mundial, gracias a su frescura y originalidad.

 

Es el vino estrella de la bodega, gracias a su originalidad y personalidad.

 

Elaborado con uvas de Zamora provenientes de cepas de más de 80 años. En la zona esta variedad lleva presente desde hace muchos años y tradicionalmente se ha denominado como verdejo

 

Es un vino fermentado en tinaja de barro y depósito de hormigón, que se ha afinado posteriormente con 8 meses de crianza sobre lías.

 

 

En este vino encontramos la gran frescura y mineralidad propia del godello, junto con una potente nariz y una boca muy estructurada que son el fruto de la elaboración, crianza sobre lías y del delicado trabajo en la bodega.

bobó verdejo

un verdejo de pura raza

 

Verdejos hay muchos, pero originales y con personalidad como este, quizás ninguno.

 

Es el vino mellizo del bobó godello, ambos comparten originalidad y personalidad.

 

En nuestra zona, esta variedad lleva presente desde hace muchos años, donde comparte el terreno mezclada con su prima el godello, y donde produce los vinos más voluptuosos.

 

Para su elaboración, se ha fermentado en tinaja de barro y depósito de hormigón, y posteriormente ha madurado durante 8 meses sobre lías.

 

 

Este vino destaca por su gran volumen y untuosidad en boca, con una potente nariz y una boca muy redonda y estructurada, fruto de la variedad y afinada por la crianza sobre lías y del cuidado trabajo en la bodega.

malandrín tinto

el más clásico

 

Fué nuestro primer vino tinto, y aunque de perfil más clásico, tiene ese toque de originalidad que caracteriza a todos los vinos de la bodega.

 

Es tempranillo de Zamora, y eso se nota en el carácter y la potencia de este vino.

 

La crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano, han afinado su carácter, pero sin llegar a domarlo completamente, por lo que tiene una buena capacidad de guarda.

 

La añada 2016 se caracteriza por su complejidad, profunda mineralidad, firme estructura y finos taninos.  En la boca se manifiesta largo, cálido y envolvente con excelente cuerpo y acidez, taninos presentes bien maduros y un final mineral.

 

malandrín superior

la personalidad y el carácter

 

 

Para este vino, únicamente  destinamos las más finas uvas de tempranillo y las mejores barricas de la bodega.

 

Fermentado parcialmente en tinaja de barro, después de la fermentación ha dormido durante 18 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo, donde se ha pulido hasta llegar a una gran redondez.

 

Es un vino que expresa muy bien la evolución de la bodega, es un vino en el que todo el potencial de la uva y de la zona se muestran sin artificios.

 

Como buen tempranillo zamorano, presenta una boca de gran volumen, potente y  untuosa, a la que añade una excelente frescura.

 

Todo lo anterior hace que este vino tenga un gran potencial de mejora con la guarda.

 

 

bobó vendimia tardía

la originalidad sin límites

 

La indiferencia no es una palabra que pueda definir a este vino tinto y seco, aunque de vendimia tardía. Se le ama intensamente o se le detesta profundamente.

 

Vendimiadas a principios de Diciembre de 2015, las uvas de tempranillo habían sufrido procesos de pasificación y deshidratción.  Parte de la uva fermentó en tinaja de barro y posteriormente se crió en barrica de roble americano durante 4 meses.  

 

La originalidad es la palabra que define a los aromas y sabores de este vino. La uva utilizada, la elaboración, así como los cuidados en bodega han hecho que este vino tenga una nariz y una boca muy potentes, donde los recuerdos vegetales se mezclan con los toques de cuero y cacao.